Nur in bestimmten Situationen gilt das "Guten Appetit" als stillos. Bei großen Banketten und offiziellen gesetzten Essen ist es deplaziert. Dort signalisiert die Gastgeberin (oder der Single-Gastgeber) den Essensbeginn, indem sie zum Besteck greift und freundlich in die Runde blickt. Allenfalls ein leichtes Kopfnicken begleitet diese Aktion.
Im kleinen Familien-, Freundes- oder vertrauten Kollegenkreis ist gegen diesen Wunsch nichts einzuwenden. Dort müssen Sie sich ihn nicht verkneifen.